GUADELOUPE · BONNES ADRESSES
Mis à jour le 9 novembre 2026
Collaboration commerciale avec El Capo Della Pizza
Après la plage, entre amis ou un soir où personne n’a envie de cuisiner, une pizza à partager met souvent tout le monde d’accord et avec plus de 500 pizzerias en Guadeloupe, il y a du choix ! Je vous emmène au Gosier, où j’ai retrouvé une adresse que je connaissais déjà et qui m’a donné envie de revenir.
Je connaissais les pizzas d’El Capo depuis cinq ans. Depuis juin 2026, un nouveau propriétaire a repris la pizzeria. J’y suis retournée pour découvrir ce qui avait changé. Quand j’ai vu arriver la El Capo à table, avec sa croûte bien dorée et sa garniture généreuse, j’ai trouvé ces pizzas magnifiques !
Au Gosier, El Capo Della Pizza a changé de propriétaire en juin 2026. J’y suis retournée pour goûter la pizza El Capo. La pizzeria se trouve à Périnet, juste à côté de France Travail en direction du bourg.
Derrière les pizzas, il y a une équipe que j’ai eu envie de vous montrer. Le pizzaiolo est 100 % italien. Pendant ma visite, j’ai pu suivre la préparation des pizzas, voir le jambon préparé en cuisine et les commandes prises au comptoir.
La sauce tomate est étalée à la louche, le fromage est réparti sur la pâte, puis la pizza glisse dans le four sur sa pelle. Parmi les produits venus d’Italie que l’équipe m’a montrés, j’ai repéré du gorgonzola et des copeaux de Parmigiano Reggiano DOP.
Mon coup de cœur porte le nom de la maison. Sur la El Capo, j’ai retrouvé du jambon de Parme, des tomates cerises, du pesto et un filet d’huile de truffe. On voit aussi sur les photos la roquette et les copeaux de fromage sur la croûte bien dorée.
J’ai soulevé une part et j’ai croqué dedans. Entre les tomates cerises, le jambon et la touche de truffe, je me suis régalée. Si vous me demandez laquelle je reprendrais chez El Capo, c’est celle-là.
Je vous emmène en cuisine pour suivre la préparation de la El Capo, du four jusqu’à ma première bouchée.
Lors de ma visite, j’ai relevé 17 pizzas classiques, 4 pizzas spéciales, 6 pizzas à base de crème fraîche et 3 calzones. De quoi commander plusieurs pizzas à partager si vous hésitez.
Gardez une petite place pour le dessert. Ils sont faits maison et, parmi ceux qu’on m’a présentés, j’ai choisi le tiramisu aux fruits rouges.
Lors de mon reportage, l’équipe annonçait les pizzas classiques à 10 € le jeudi. La El Capo figure dans les pizzas spéciales. Vérifiez les conditions de l’offre auprès de la pizzeria avant de vous déplacer.
El Capo Della Pizza se trouve au 22 rue de Périnet, 97190 Le Gosier. En direction du bourg, repérez France Travail du Gosier : la pizzeria est juste à côté.
Retrouvez la carte et les nouveautés sur Instagram. La pizzeria indique aussi proposer la livraison via Uber Eats.
Vous cherchez d’autres idées pour manger dans l’archipel ? Retrouvez mes bonnes adresses de restaurants en Guadeloupe.
Au 22 rue de Périnet, au Gosier, juste à côté de France Travail en direction du bourg.
L’offre annoncée lors de ma visite concernait toutes les pizzas classiques. Vérifiez ses conditions auprès de la pizzeria.
J’ai goûté la pizza El Capo garnie de jambon de Parme, de tomates cerises, de roquette, de copeaux de fromage, de pesto et d’un filet d’huile de truffe.
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Et vous, quelle est votre adresse préférée pour manger une pizza en Guadeloupe ? Dites-le-moi en commentaire, je note vos bonnes adresses pour mes prochaines dégustations !
1 réflexion sur “Où manger une bonne pizza en Guadeloupe ? Mon coup de cœur au Gosier”
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